Paris brest Pour la pate à chou ( 8 pers): 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 125g de beurre 250g de farine 4 oeufs 1 jaune d'oeuf Faire chauffer l'eau, le lait et le beurre dans une casserole, une fois le beurre fondu ajouter rapidement la farine, mélanger...